Kjarnaflokkun snarfæðispressuvéla er byggð á skrúfubyggingu (einskrúfa/tvískrúfa) og síðan skipt upp eftir pústaðferð, hagnýtri notkun og burðarformi. Hér að neðan munum við útskýra flokkun, eiginleika og dæmigerða notkun, sem samsvara beint vali á framleiðslulínum.
1, Samkvæmt skrúfubyggingu (kjarnaflokkun)
1. Ein skrúfamatarútpressa(grunnlíkan fyrir snarlmat)
Uppbygging: 1 skrúfa + sívalur tunnu, dregin og flutt með núningi milli skrúfunnar og tunnuveggsins og hituð með klippingu
Kjarnaeiginleikar: einföld uppbygging, lítill kostnaður, auðvelt viðhald; Veik blöndun, lítil klipping, léleg sjálfhreinsun;- Það eru verulegar takmarkanir á hráefnum (raka, olíu, trefjum), sem geta leitt til stíflu og leifa
að skipta:
Þurrteinskrúfa matvælapressa(án gufu/vatnskælingar): lágt hitastig og lágþrýstingur, aðallega notað fyrir forstækkaðar eyður (þarfnast aukasteikingar/baksturs), eins og stökkar hrísgrjónakúlur, stökkar hrísgrjónakúlur og átta klóristaðar eyður
Blaut einskrúfa matarpressa (með hárnæringu): bætið við gufu/vatni til að þroskast betur, búið til einfalt beint uppblásið snakk (kornstrimlar, hrísgrjónblóm)
Gildir: Lágur kostnaður, stakt sterkjuhráefni, einfalt beint/blað, aukaunninn snarlmatur
2. Tvískrúfamatarútpressa(almennt hágæða-líkan fyrir tómstundamat)
Tvær samsíða skrúfur snúast inni í "∞" löguðu tunnunni, í sömu átt/í gagnstæða átt, að fullu tengt/að hluta til/tekist ekki. Frístundamatur notar næstum aðeins samstefnuvirka, fullvirka tvíhliða-skrúfu (sjálf-hreinsun, sterk blöndun, stöðugt ferli)
(1) Samsnúin tvísnúin-skrúfa (alger almenningur fyrir snakk)
Eiginleikar: Gagnkvæm skrúfa, sterk sjálf-hreinsun, samræmd blöndun/klipping/flutningur, nákvæm hitastýring; Getur séð flóknar formúlur með mikilli olíu, háum sykri, háum raka, mikið prótein og mörgum hlutum; Mátskrúfa (flutningur/klippa/blöndun/útblásturshlutir), sveigjanleg formúlubreyting
að skipta:
Tvöfaldur-skrúfa: Sterk klipping, hár hiti og hár þrýstingur, sem gerir bein púst tilbúinn til að borða snarl (hveitibrennt, hveitibragðbætt kjúklingabita, púst, samlokuhrísgrjónaávexti, þrívíddar-víddar púst)
Tvöfaldur-skrúfa í meðallagi: varlega klippt, framleitt prótein áferð (grænmetisbiti), kornbita, næringarstangir og mjúkar samlokukökur
(2) Tvöföld-snúningsskrúfa (sjaldan notuð í snakk)
Eiginleikar: Sterk útpressun, lítil klippa, hár þjöppunarstyrkur, aðallega notaður fyrir þétt mótun (eins og ítalskt pasta og makkarónur), hentar aðeins fyrir sérstakar þéttar vörur í snarlmat
2, flokkað eftir púst-/vinnsluaðferð
1. Bein blásandi extruder (almennur)
Meginregla: Hár hiti og hár þrýstingur (120-200 gráður, 3-10MPa) inni í vélinni, tafarlaus þrýstingslétting í útpressunargatinu, uppgufun og uppblástur vatnsflass, mótun í einu skrefi tilbúin til að borða
Vörur: Kornpuffs, Rice Fruit Rolls, Mai Shao, 3D Puffing, Grain Breakfast Circles, Ostastrimlar
2. Óbein puffing (econdary puffing) extruder
Meginregla: Lágt hitastig og lágþrýsti-þrýstingur á þéttum plötum (án þess að blása), fylgt eftir með steikingu, bakstri og örbylgjuofni
Vörur: Guoba, kartöfluflögur, Miaocuijiao, rækjulengjur, steikt pústteppi
3. Gufu- og mótunarpressa (ekki blása)
Meginregla: Hita- og þrýstingsstýring, bæling á blástur, útpressun á þéttum og þroskuðum vörum
Vörur: Pasta, makkarónur, spaghetti, hálfþurrðar núðlur, hrísgrjónakökur, næringarríkar núðlur
3, flokkað eftir hlutverki/tilgangi (sérstök gerðir fyrir framleiðslulínur fyrir tómstundamatvæli)
1. Samlokasnarlmatarpressa
Uppbygging: Tvískrúfa gestgjafi + innspýtingarkerfi með koaxial kjarna efni, ytra lag uppblásið, innra lag fyllt með rjóma / súkkulaði / sultu / osti
Vörur: samloka hrísgrjónaávextir, samlokubolla, hjartafylling Kjúklingarúllur, súkkulaðisamlokustykki
2. Skipulögð prótein (grænmetiakjöt) extruder
Tvöfaldur-skrúfa fyrir háan raka/lágan raka, sterk klippingu+hitastýringu, veldur bandvefsmyndun í plöntupróteinum
Vörur: grænmetis kjötstrimlar, grænmetisæta kjúklingabitar, grænmetisæta nautakjöt, jurta-prótein snarl
3. Morgunkorns-/kornsstökkari extruder
Miðlungs klippt tvískrúfa-skrúfa+þjöppunar-/mótunarmót, notað til að búa til kornflögur, hafrakúlur, kornkúlur og stökkt korn
4. Steiktur snarlmatur útpressari
Ein skrúfa/lítil klippa tvískrúfa-, pressar út þéttar eyður, hentugur fyrir djúpsteikingarferli (eins og stökkar hrísgrjónakúlur, rækjulengjur og kartöfluflögur)
5. Fjölvirkur samsettur matarpressa
Tvöföld ein-skrúfa, skiptanleg skrúfasamsetning, deyfishöfuð og fóðrunarkerfi, sem getur framleitt marga flokka eins og beina stækkun, samloku, aukastækkun og kornstökk í einni línu
4, Flokkað eftir uppbyggingu/framleiðslugetu
1. Rannsóknarstofa/lítil-tilraunapressa með matvælum: framleiðslugeta 5-50 kg/klst., rannsóknir og þróun formúlu, prófanir í litlum mæli
2. Meðalstórsnarlmatarpressa: með framleiðslugetu upp á 100-500 kg/klst., hentugur fyrir litlar og meðalstórar verksmiðjur með mörgum afbrigðum og litlum lotum
3. Iðnaðar stór- snarlmatarpressa: framleiðslugeta 500-2000 kg/klst.+, samfelld stórframleiðsla stórra verksmiðja
5, Styttur val (ein setning)
Búðu til ódýran-einfaldan beina stækkun/einni steikingarform → Veldu skrúfu
Að búa til samloku, þrívídd, mikið af olíu og sykri, grænmetiskjöt, margar formúlur, hágæða → Veldu samstefnuvirka, fullmöskvaða tvíbura-skrúfu
